O segmento de carnes no Brasil, especialmente nos polos de produção de aves e suínos como Santa Catarina, vive um dos momentos mais desafiadores dos últimos anos. Segundo o presidente do Sindicato das Indústrias da Carne e Derivados no Estado de Santa Catarina (Sindicarne), José Antônio Ribas Jr., fatores como elevação dos custos logísticos, déficit na oferta de milho, crédito com juros elevados e instabilidade regulatória impactam diretamente a competitividade nacional frente ao cenário internacional.

Logística e insumos pressionam custos

O transporte rodoviário ainda é o principal meio de escoamento das carnes e insumos no país, tornando o setor vulnerável a aumentos no preço do diesel e à infraestrutura deficiente. A dependência do milho, principal componente da alimentação animal, é outro desafio: quando falham as safras internas, a indústria precisa importar a preços mais altos, pressionando a margem de produtores e frigoríficos.

• O custo do frete em 2026 registrou alta relevante, principalmente entre as regiões produtoras e os portos de embarque.
• O déficit de milho tem obrigado indústrias a buscar grãos em estados distantes, aumentando o custo final.

Crédito caro reduz investimento

Segundo Ribas Jr., o encarecimento do crédito rural dificulta novos investimentos em tecnologia, expansão de abates e modernização de plantas industriais. Com taxas de juros elevadas e linhas de financiamento restritas, produtores e indústrias acabam operando sob risco maior ou adiando projetos.

Tributação e insegurança jurídica

Outro ponto crítico mencionado pelo setor está relacionado à incerteza nas regras trabalhistas e tributárias. A indefinição quanto aos regimes de tributação, alterações frequentes em legislações e o aumento da carga fiscal elevam a percepção de risco e dificultam planejamento de longo prazo.

Empresários relatam insegurança para cumprir normas ambientais e trabalhistas, especialmente diante de fiscalizações que variam de acordo com o estado e órgão responsável. Esse ambiente instável causa apreensão, especialmente para quem opera grandes volumes de exportação.

Competitividade e perspectivas para o setor de carnes

Apesar das adversidades, o segmento brasileiro de carnes permanece como um dos principais exportadores globais de proteína animal, sobretudo frango e suínos. A capacidade de recomposição do setor ainda é alta, graças à experiência acumulada, qualidade reconhecida dos produtos e mercado interno aquecido.

No entanto, manter o protagonismo global exige soluções estruturais: investimentos em ferrovia e armazenagem, programas de estímulo à produção de milho e políticas de crédito acessíveis são apontados como caminhos para fortalecer a cadeia nos próximos ciclos de safra.

O governo federal e entidades como Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e Sindicarne buscam diálogo com diferentes esferas do poder público para reduzir custos e ampliar a previsibilidade do ambiente de negócios.

Próximos passos e tendências

Com a aproximação da nova safra e a expectativa de volatilidade nos mercados internacionais, produtores e indústrias devem ficar atentos às políticas de crédito e transporte, além de monitorar o andamento de reformas tributárias e trabalhistas em Brasília. O cenário ainda exige constante avaliação de custos de insumos.

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